這天來到了基隆市區相當有名的「小峨嵋川菜館」。我對這家店的第一印象就是「生意超級好！」一、二樓的所有位置都坐滿了人！這家店的菜色究竟有什麼魅力，可以讓基隆人趨之若鶩，今天就來跟大家分享我們在「小峨嵋川菜館」的超滿足的一餐，尤其是「避風塘中卷」和「腰果蝦仁」這兩道菜，完全抓住我的胃口。
小峨嵋川菜館-菜單
菜單可以參考小峨嵋川菜館臉書的貼文，店家會定期更新喔！
實際菜色記錄
餐前小菜
我滿喜歡豆乾絲的。然後那個小魚的辣椒不是糯米椒，超級辣喔。
麻油麵線
據說是小峨眉的熱門料理，超大一份，但因為太後面上來了我有點飽就沒吃了。
炸銀絲卷
外酥內超柔軟，不想吃飯的話可以點這個。銀絲捲裡面就像是剛蒸好的饅頭一樣，甜甜綿綿軟軟。
鹽焗雞
沒有太強烈的調味，單純的鹹味反而強調雞肉本身的鮮味，口感扎實，偏鹹。
紅燒元寶
非常大一盤的紅燒腿庫，真的超大。滷的非常柔軟入味，除了豬肉外的燴料也非常豐富。
豆酥鱈魚
最後上來的菜。魚肉感覺就富含油脂，很鮮美。但豆酥的香味沒有很明顯，有點可惜。
蔥爆牛肉片
中規中矩的蔥爆牛肉，就你大概可以想像得到的蔥爆牛肉的味道這樣。但是肉超大片，可以吃得很過癮。
蒜泥白肉
肉很大片，很少吃到這麼大片的蒜泥白肉啊！
炒水蓮
定番點來測試店家炒功的料理。可惜料理酒家的有點多，整道料理的味道偏重。我覺得太脆，炒不夠久湯汁沒有滲入水蓮裡面，有點可惜。
酸菜肚片湯
我的小峨眉川菜館 推薦菜色
避風塘中卷
這道菜是我這天最喜歡的菜之一。中卷的麵衣外皮炸得酥酥脆脆，香氣四溢，內部的中捲本身卻還是鮮嫩多汁，中捲的鮮味完美的保留在裡面。
配上酥酥的那個不知道是什麼….好吃！
五更腸旺
雖然看起來紅通通的，但實際上只有一點點辣，我不太吃辣的人都很能接受。大腸很大塊又很柔韌，不會太硬或太軟，非常好吃。我個人非常喜歡的一道菜。
腰果蝦仁
如果要我只推薦一道菜，我會推薦這道！整桌我最喜歡的菜！
蝦仁是我最喜歡的那種「脆脆的」蝦仁，腰果炒上了糖甜甜的味道，又香又甜，讓我忍不住一個接一個。
用餐心得與建議
小峨嵋川菜館的生意真的有夠好，菜的份量十足，只要開始上菜就一道接一道，節奏非常快，完全沒有等菜等到筷子會停下來的問題。
- 適合用餐人數：4-10人，適合大家庭、公司聚餐
- 人均400-700元
- 餐點份量大，要注意阿！！
- 如果有點麵線或銀絲卷，白飯可以少點一點
- 店內有點擠，很吵雜，不太適合要慶祝的場合
我覺得，小峨嵋的口味，有幾道料理給我的感覺是「好吃但好像少了一點什麼」的感覺。我這個說法老婆也滿同意的。他說這家點以前更好吃，可惜我是吃不到以前的口味了～
但如果想要帶全家好好飽餐一頓，來小峨嵋絕對沒錯。我們那天一桌八個人飽到不行，大部分的菜還都有得打包回家晚上加菜。下次如果有機會在來我一定要再點些沒有吃過的菜色啊！
基隆小峨嵋川菜館 店家資訊
- 電話：02-2424-3048
- 地址：基隆市中正區義一路58號
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