微食記又來日本出外景啦！今天這篇文章就來記錄一下，我們這趟北海道旅程的第一餐：小樽「都通商店街」中華料理店「桂苑」，來一盤香噴噴的小樽名料理「あんかけ焼きそば」（什錦炒燴麵、勾芡炒麵）！
在小樽除了貴桑桑三角市場海鮮和車站前的長崎屋超市的便當之外，不仿來桂苑，吃上一盤深受當地居民喜愛、充滿小樽獨特魅力中華風燴炒麵吧！
桂苑-冷清的小樽商店街的溫暖小店
北海道的冬天天黑的很快，我們去玩的那個禮拜，大約4點10分左右太陽就完全下山了。所以就算是下午五點多，體感時間已經相當於台灣時間的7點多了。肚子好餓。
就當我們愁沒東西吃的時候（店家都打烊的很早），旁邊突然飄來一陣，分不清楚是炒麵還是炒飯的香味，轉過頭一看，原來是一間中華料理店。
有夠香，看來這趟旅程在日本的第一餐餐就是這家店了！
桂苑的店面小小的，而且生意非常好，是一間很有活力的小店。從座位上可以看到內場廚師們用力地炒著菜。心中不禁期待著，這家店應該滿好吃的吧！
小樽 中華料理 桂苑 菜單
麵類菜單
話說每次到日本來玩，我最怕的就是看菜單。有時候就算會唸也不知道那是什麼料理。還好中華料理的菜單算好懂的了。
不過我實在有點懶得一個一個慢慢翻，所以就把整個圖片丟給ChatGPT幫我整理成表格。
| 日文 | 中文 | 醬油／鹽味 | 味噌 |
|---|---|---|---|
| ラーメン（野菜ラーメン） | 拉麵（蔬菜拉麵） | 850 円 | 900 円 |
| メンマラーメン | 筍乾拉麵 | 870 円 | 920 円 |
| わかめラーメン | 海帶拉麵 | 870 円 | 920 円 |
| 五目メン | 五目拉麵 | 950 円 | 1000 円 |
| チャーシューメン（数量限定） | 叉燒拉麵（限量） | 950 円 | 1000 円 |
| ワンタンメン | 雲吞拉麵 | 1000 円 | 1050 円 |
| 広東メン（あんかけラーメン） | 廣東風勾芡拉麵 | 1050 円 | — |
| 天津メン（エビ玉） | 天津拉麵（蝦仁玉子） | 1050 円 | — |
下面這個是追加配料的價格表。
| 日文 | 中文 | 價格 |
|---|---|---|
| バター | 奶油 | 200 円 |
| わかめ | 海帶 | 200 円 |
| メンマ | 筍乾 | 200 円 |
| チャーシュー | 叉燒 | 250 円 |
| ワンタン | 餛飩（雲吞） | 250 円 |
飯類菜單
| 日文 | 中文 | 價格 |
|---|---|---|
| 炒飯（チャーハン） | 炒飯 | 900 円 |
| チキンライス | 雞肉炒飯 | 900 円 |
| オムライス | 蛋包飯 | 1050 円 |
| 中華丼（あんかけ丼） | 中華丼（勾芡蓋飯） | 1050 円 |
| 天津丼（エビ玉） | 天津丼（蝦仁玉子蓋飯） | 1050 円 |
| 玉子丼 | 蛋蓋飯 | 850 円 |
| カツ丼 | 炸豬排蓋飯 | 1100 円 |
| カレーライス | 咖哩飯 | 950 円 |
| カツカレー | 炸豬排咖哩 | 1100 円 |
| 小ライス | 小白飯 | 200 円 |
| ライス | 白飯 | 250 円 |
| 大盛ライス | 大碗白飯 | 300 円 |
| 日文 | 中文 | 價格 |
|---|---|---|
| あんかけ焼そば | 小樽燴炒麵 | 1000 円 |
| あげそば | 炸麵（酥脆炒麵） | 1000 円 |
| ソース焼そば | 醬汁炒麵 | 950 円 |
| 冷やしラーメン（夏季のみ） | 冷麵（夏季限定） | 1000 円 |
日本的中華料理，就像是台灣的日本料理一樣，都已經在自己國內自成一格，在當地發展出自己的特色了。所以去日本吃中華料理還是把它當成在吃日本料理吧。
今日餐點
醬油五目拉麵（五目メン．しょうゆ）
那天，小樽室外只有攝氏１度，這溫度是可以直接冷死一個台灣人的。所以我就想來碗熱呼呼的湯麵。
五目拉麵，顧名思義就是有五種主要的料，感覺很豐富。我點的是醬油湯底，但這時候我忘記我是台灣人，日本拉麵的對我來說就是超級鹹。
湯非常的鮮美，再搭上我喜歡的中華系拉麵的麵條（黃色細細的有點捲捲的）的嚼勁，撇除太鹹真的是碗不錯的麵。
最重要的是這碗麵吃下去都暖起來了。這碗五目拉麵救了我（？）
あんかけ焼きそば（類似炒什錦燴麵）
老婆看桂苑Google Map評論的照片，覺得看起來很好吃，問了店員才知道這是什麼料理「あんかけ焼きそば」。
邊吃邊查，我才猛然發現，這道料理是小樽名物！先把麵條炒熟甚至有點「煎到焦香」，然後再把熱騰騰的燴料（あん）淋到（かけ）炒麵（焼きそば）上，就是這樣的料理。
麵的部分很香，但和台灣的炒麵不一樣，麵體是偏乾的，有的部分還會被煎到脆脆的，再加上沙拉油的香味，有點刺激啊。
燴料一如預期的偏鹹，老婆說很像很鹹的醬油炒麵。但是每一口都可以吃到料倒是讓我很滿意。料的部分其實有點像台灣的什錦炒麵，豬五花、蝦仁、洋蔥、花枝、青椒、筍絲、木耳和豆芽菜，說實在的還滿豐富的。
我覺得這道菜驚喜的部分是炒麵條的香氣！被稍微煎過的麵條的部分的焦香搭配脆脆的口感，再搭上燴料的鹹香鮮味，在這冷得半死的夜晚裡格外溫暖好吃。
但是仔細看會發現他的料根本跟我的拉麵一模一樣。
用餐心得與小建議
- 「桂苑」是商店街裡的在地人氣老店
- 店內有英文菜單，但建議直接用Google評論上的圖片點餐
- 單人消費約800-1500円
- 注意晚上7點就打烊，要吃要趁早
未來這條都通商店街來會有東橫INN的新開幕，大家如果住在街附近的飯店的話，不仿可以來這裡吃上一盤小樽名物-あんかけ焼きそば吧！
小樽 中華料理 桂苑 地址
地址：北海道小樽市稲穂2-16-14
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