這天，我們來到了宜蘭蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳用餐，點了桌聞名遐邇的烤鴨大餐。桌邊現切的多汁烤鴨看了讓人食指大動，烤鴨料理也確實好吃。但可惜的是大多菜色份量不足，其他料理普普通通，用餐環境和服務也不像在飯店吃飯，讓我有些失望。今天這篇文章就來帶大家看看，我們那天吃的櫻桃霸王鴨大餐！
紅樓餐廳櫻桃霸王鴨-菜單
我們這次點的是10人精選套餐，要價14,300還要再加1成服務費。
實際料理記錄
本篇文章記錄的內容，是2026年5月的，某個週日晚上的菜色。
紅樓小滿漢
一些餐前冷盤小配菜。醉雞很好吃，和鼎泰豐的有的比。牛肉調味太重了，重到像泡麵的料理包。
時令海鮮
七味九孔，就你想得到的味道。
精品海上鮮（魚）
今天的魚是石斑，這應該是除了烤鴨以外最好吃的一道菜。
梅汁排骨
排骨偏油，但梅子味有點把他拉回來，不會這麼膩，很下飯。但10人份這份量是不是有點少？
海鮮豆腐煲
相當下飯的一道菜，但一樣份量很少…有人會吃不到海鮮。
鴨油蔬菜（高麗菜、水蓮）
炒蔬菜，尤其是水蓮，被我視為測試餐廳炒功的定番菜色，算是好吃的，給過。
但鴨蔥油沒有直接一起下鍋炒，是上桌後才淋上去的，我覺得香味完全沒有出來而且還跟青菜本身有點分離，有點可惜。
櫻桃霸王鴨五吃
餐桌旁的片鴨秀
這應該是這餐的重點了，兩位廚師推著小餐車，在我們的桌邊現場片兩隻碩大肥美的烤鴨，看了真的口水直流。
原味烤鴨
雖然大部分的鴨肉都會被拿去做其他料理，少部分的鴨腿、鴨胸也會提供，讓大家品嚐原汁原味的烤櫻桃鴨的滋味，但份量不多就是了。
鴨腿骨
原味鴨胸
櫻桃鴨握壽司
本日MVP, 所有料理裡最好吃的一道。油脆多汁的片鴨當作壽司料，包上起司和香Q的白飯，咬進嘴裡濃濃的鴨香味和濃郁起司，這真的非常好吃。
照片是一份的量，10人餐一桌會有兩份。
片皮鴨卷三星蔥餅
也是桌邊現做的料理之一，但老實說包蔥油餅就有點普通了。下面也是一份的量，一樣一桌有兩份。
片皮鴨卷
據說是和入三星蔥汁的餅皮，包裹片鴨的捲餅，但我一直想不通，這道菜種類是不是跟蔥油餅有點太重疊了。我是覺得把這份的鴨肉整個拿去做握壽司可能會好點。
照片一樣是一份的量，我們一桌有兩份。
夏之櫻
炒鴨肉絲鋪在生菜沙拉上。老實說我吃不出來那是炒鴨肉。份量偏少。
慢火白菜煲鴨湯
慢火熬的鴨肉湯，這一桌有兩鍋。
三杯鴨骨煲
香滷鴨小拼
滷鴨舌、鴨翅等比較次要的部位，但調味有點過重，這些部位本來就又沒什麼肉，吃不出什麼鴨肉味。
用餐心得與建議
- 價格高昂，人均1500元左右
- 適合族群：家庭、公司聚餐、朋友小聚。建議4-5人一桌可能份量較剛好。
- 烤鴨好吃是好吃，但沒有好吃到需要特地跨縣市來吃、提前好幾個星期預約的程度。
- 所有料理份量都偏少，部分菜色都只有一人一口的份量。可能吃不夠過癮。
- 烤鴨之外的料理口味普普，沒有讓人驚艷的部分。
- 餐廳內擺設、服務、氣氛皆有點微妙，個人體感覺得不像在飯店裡的餐廳吃飯，更像在裝潢稍微好一點的熱炒店吃飯。
這餐並不難吃，甚至櫻桃鴨握壽司我覺得真的是好吃到不行，但考量到14,300的價格和餐點份量，要我推薦這家餐廳真有點難度。
首先，老實說鴨子並不是什麼高貴的食材….然後我可能便宜的東西吃慣了，我覺得這餐價格超高、氣氛普通、口味尚可、份量偏少。用完餐後，我深深的懷疑自己是不是太不懂吃，個人體感上認為這桌菜完全不值14,300的訂價，同樣的價格我相信在宜蘭其他地方可以吃得更好。
我考慮了很久到底要不要打這篇食記。想了很久，查了一些資料，我覺得我有必要把我心裡真的感覺說出來。
總結：烤鴨確實好吃，但考量到價格我並不推薦。
宜蘭蘭城晶英飯店-紅樓餐廳 相關資訊
- 訂位專線：03-9101011 餐飲訂席中心
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- 地址：宜蘭縣宜蘭市南門里民權路二段36號6樓（新月廣場）
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